» 经营干货

很多餐饮老板有一个共同的困惑：店里装了收银系统、扫码点餐、会员系统，钱花了不少，员工也培训了，但经营起来还是觉得 "不顺"—— 会员在收银台查不到积分，扫码点的餐后厨对不上单号，月底报表三个系统三个数，对不上账。问题不在系统不好用，而在于这些系统是各自为战的，数据没有打通。餐饮数字化的第一步，不是上更多系统，而是...

"扫码点餐到底能不能省人？能省几个人？" 这是很多餐饮老板在决定要不要上扫码点餐时问得最多的问题。有人说扫码点餐能省一半服务员，也有人说根本省不了，反而因为顾客不会操作更忙。这两种说法都对，也都不对 —— 关键看你的门店类型、高峰时段的流程，以及你怎么算这笔账。本文以一家典型的中式快餐店为样本，把点餐到结账的全流...